La nature et ses bienfaits

Cela fait pratiquement 2 semaines que ma machine m'a laché, mon appareil photo également, donc je ne pouvais pas poster de messages, heureusement tout est rentré dans l'ordre pour l'ordi mais l'appareil photo n'est toujours pas fonctionnel.

Qu'à cela ne tienne, je vais vous parler de LA NATURE et ce qu'elle nous apporte, non seulement le paysage je parle spécialement des végétaux, du bien qu'ils nous apportent quand nous les consommons (fruits et légumes)

Donc, les cueillir tout frais, découvrez des agriculteurs qui vendent des fruits et des légumes non traités, ou des magasins qui vous garantissent leur qualité,ou au marché de fruits et légumes à Sandaga ici à Douala où je m'approvisionne

Astuce : N'oubliez jamais de bien les laver, sans cependant les laisser séjourner dans l'eau, où leurs sels minéraux se dissoudraient et votre évier serait le seul à en profiter.

Accordez aux fruits la place qu'ils méritent dans votre existence

Offrez-leur de temps en temps un tête à tête exclusif. Et dans tous les cas,

Conseil : commencez toujours vos repas par un fruit, ses substences précieuses se digèrent mieux en début d'un déjeûner ou d'un dîner qu'à la fin.

Faites des cures de fruits et de légumes
Le sang adore la carotte crue et le teint n'est jamais aussi clair qu'après une absorption régulière de cerises
Disposez autant de fruits que vous le voudrez sur vos tartes, confectionnez des compotes, elles se digèrent facilement, cuisez vos légumes à l'étouffée.

Conseil : n'oubliez pas que les végétaux crus sont les meilleurs, mangez-en le plus souvent possible; LA NATURE vous les envoie porteurs de richesses que vous ne sauriez les refuser. Songer que les végétaux sont les médecins de la terre...

Les végétaux jouent un rôle très impotant dans notre organisme car ils nous évitent de nombreuses maladies . Ainsi :

L'acide urique prend ses jambes à son cou à l'approche de l'oignon et du raisin

L'albumine fuit devant le haricot vert

L'anémie rougit à la vue des carottes, des raisins, des épinards, des betteraves, du cresson, des choux des abricots, des pommes et des prunes

Les troubles de la circulation et l'artériosclérose craignent le citron, le persil, l'ail, la tomate et les poireaux

La cellulite fond devant le citron

La chute des cheveux s'arrête net devant le cresson

Le cholestérol fuit à l'approche des artichauts et des pissenlits

Le diabète détale à la vue des oignons, artichauts, betteraves, olives, huile d'olive, noisettes, noix et amandes

Les rides deviennent plus lisses au contact de la carotte

La ménopause recule surtout quand le cassis s'impose

L'obésité se dégonfle à la vue du poireau

Les maladies de la peau change de couleur avec les artichauts, les citron, les comconbres, le céléri-rave, les asperges et les radis...

La liste est longue, j'en reparlerai prochainement

Funérailles du chef du village (Fondjomekwet) et arrestation du sucesseur à l'Ouest Cameroun dans le département du Haut-Nkam

Bonjour,

Je vous avais promis de vous faire voir les funérailles du défunt chef Fondjomekwet( décédé le 04/01/09), le moment est venu:

D'abord, les préparatifs : Pour la cuisine: plusieurs mets seront concoctés

On apprête les poissons, la viande, on éppluche le plantain

On écrase le haricot, soit pour faire du koki ou des beignets, on fait le feu de bois pour la cuisson

Tout ceci se passe dans la nuit, donc les femmes et les hommes qui sont là veilleront jusqu'au petit matin, car il faut surveiller la cuisson et ranger les repas, ci-dessus elle s'endort près de sa marmite, tandis que d'autres somnolent

Après la cuisine, le matin, nous passons à la cérémonie proprement dite: On se dirrige vers le lieu de la cérémonie

Là, des voitures stationnées sur une des alleés, le monsieur qui est tenu là (3e photo) est l'un des protecteurs , ils sont postés comme ça dans chaque entrée jusqu'à la fin des funérailles.

Voici l'une des entrées de la chefferie (il y'en a deux). La plupart des entrées de chefferie Bamiléké se présente ainsi.

(photo 1)Lieu de la cérémonie, sous les baches, les fidèles pour l'office réligieuse et plus loin, les forces de l'ordre. (photo2), le corps du défunt chef couvert du tissus traditionnel (djidop) et ses notables tout autour, (photo 3) les autorités et les chefs traditionnels.

(1)La famille Fondjomekwet éplorée, (2) la foule venue de tous les continents et (3) les princes et princesses du défunt chef en tenue de deuil.

Donc, tout s'est passé dans la sérénité on a "arrêté" les successeurs ci dessous:

Le chef (sa majesté Djombissie Kamga - 15e chef de la dynastie royale), son adjoint et la môokoh(enfant chéri) du chef.

Le chef, lors de son arrestation (on parle ici d'arrestation car lors des funérailles, on ne sait pas qui est-ce qu'on fera chef même le conerné ne le sait pas alors c'est un suspens et pendant la lamentation les notables arrêtent par surprise et certains s'enfuit et il y a une poursuite qui s'ensuit et lorsqu'on te rattrape, on t'amène à la chefferie et on te met la tenue qui est portée par le chef ci-dessous et son adjoint plus haut. Et c'est la fin, les sucesseurs restent au la'akam jus qu'à leur sortie officielle après des semaines qui est aussi un grand évènement.

Au la'akam, on initie les sucesseurs et ils font des rythes, ils y restent jusqu'à leur sortie.

De retour

Bonjour,

Je suis là, convalescente mais présente c'est ce qui compte. Alors, aujourd'hui je vais vous parler de l'amitié je pense particulièrement à ma très grande amie Vivienne qui est un ange du ciel, non! je n'exagère pas parce que pour un ange, elle l'est : c'est une charmante dame que j'aime beaucoup malgré le fait qu'on ne sait pas encore vue, j'insiste sur le mot "pas encore", car y a que les montagnes qui ne se rencontrent pas, malgré la distance, elle est dans mon coeur et elle est toujours là, présente. Dieu fera à ce qu'on se rencontre un jour Vivienne...

Blog en p'tit congé maladie

Bonsoir,

je n'ai pas pu poster depuis car je suis malade, dès que je retrouve la forme, je suis à vous, à très bientôt.

coucous manioc à la sauce gombo

pour 5 ou 6 personnes
Recette:
* 4 assiettes de couscous écrasé
* de l'huile
* 4 gros poissons fumés ou frais(frit)
* 2 tas de crevettes
* 4 tas de gombos (environs 1 cinquantaine de gombos moyens)
* 4 tomates
* 1 gousse d'ail
* 2 gros oignons
* du sel et 2 cubes crevettes
* du piment
Préparation et cuisson:1h30
Mettre de l'eau à bouillir dans une marmite, tamiser le couscous, enlever une certaine quantité d'eau que vous réservez , verser le couscous dans la marmite, remuer vigoureusement avec le pilon ou une spatule pour qu'il y ait pas de grumeau, ajouter une petite quantité d'eau à volonté et remuer, couvrir 5mn environ et continuer à remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène et ferme, faire des boules et réserver.
Bien laver les poissons et enlever les arrêts et les tremper à l'eau salée si possible les faire bouillir pendant 5min avec un peu d'eau s' ils sont durs, nettoyer les crevettes et les écraser légèrement. Ecraser les tomates, l'ail, 1 oignon et le piment. Laver les gombos et les découper, les écraser à la pierre ou au mixeur ou les piler selon votre choix.
Mettre de l'huile au feu, laisser chauffer, découper 1 oignon et le faire dorer dans l'huile, ajouter le poisson et réserver son jus, les crevettes ensuite les condiments écrasés, laisser mijoter, ajouter l'eau du poisson, laisser bouillir et y mettre les gombos, saler, couvrir. Vérifier l'assaisonnement, il faut que la sauce soit épaisse. Servir chaud. Bon appétit.

Astuce: avant d'écraser les gombos, ajouter un peau de sel gemme pour que le gombo reste vert et ne coupe dans la marmite. A la fin de la cuisson de la sauce, ne pas couvrir la marmite sinon la sauce deviendra trop légère.

Fête de la jeunesse

Bonjour,
cela fait 3 semaines que je n'ai pas posté de messages, j'avais des soucis de santé qui heureusement s'améliore peu à peu, donc le plus important c'est que je suis là aujourd'hui.
Donc, hier le 11 Février était la "fête de la jeunesse" journée fériée ici au Cameroun, la 41ème voir(www.cameroun-info.net) quant à moi, j'ai suivi le défilé à la télévision nationale (la CRTV) et il n'y avait pas une différence par rapport aux années antérieures, pour c'était une journée de repos, repos...

Cases "Bamilékés"

Case "Bamiléké" avec son plan circulaire ou à quatre pans coiffée de chaume
Case typique de l'architecture Bamiléké


Aujourd'hui, avec la modernisation, les cases sont coiffées de tôles comme ci-dessous

Je vous ai montré la case Bamiléké, parlons à présent des "Bamilékés"

Qui sont-ils?

Dans les hauts plateaux de l'Ouest du Cameroun, les Bamilékés sont connus par la célébrité de sa case traditionnelle, l'agriculture, le bocage, l'organisation politique (chefferies aux multiples associations), de ses paysages caractérisés par une succession de colline dominée par quelques montagnes isolées pouvant atteindre 2000m d'altitude.

Basés dans la province de l'Ouest du Cameroun, les "Bamiléké" forment le plus important des groupes ethniques du Cameroun. Avec les Tikar et les Bamoun, ils composent le groupe "semi-Bantou"Ils sont issus de plusieurs migrations en provenance du Nord et dont l'origine remonte à l'Egypte ancienne. Lors de la grande migration, fin XVIIe siècle, certains bamilékés n'ont pas traversé le Noun, sont restés dans le pays Bamoun et se sont mélangés aux autochtones. Le pays bamiléké est composé des départements Haut-Nkam(Bafang), Ndé, Hauts-Plateaux, Mifi, Koung-Khi, Menoua et Bamboutos, divisés en plusieurs chefferies. Les chefs (Fú, Fo, Efo, Fon) étaient pour la plupart des grands chasseurs.

Une petite parenthèse, au pays Bamiléké dans le département du Haut-Nkam(Bafang) constitué des villages : Foutouni, Fondjomekwet, Fondat, Mbeobo, Folentcha, Babouantou, Foyemtcha, Fongoli, Badounka, Babouate, Balembo, Fondjomeko, Baboutcha Nitcheu, Fonkouankem, Bafenko, Bapoungue, Fombele, Kekem, Fonti, Babone, Bassap, Fontsi, Bakassa, Bakondji, Baboutcha Ngaleu, Badoum Kassa, Fomessa I, Bakou Fotsinga, Fondjati, Bamako, Bankambe, Fopouanga, Baboutcha Fongam, Balouk.

BANDJA (Ndjeu), Le village Fondjomekwet fait partie de Bandja. situé à l’est de l’arrondissement, le groupement que dirigeait le Chef KAMGA David (aujourdhui décédé et c'est le Chef KAMGA Yves qui a pris la sucession), compte quelques 10.000 habitants, et les principales Sous-Chefferies sont : LA’ACHEU DJIFO, DEUMCHANG, TOULA, BAKOUOCHA. Le Café robusta et le Cacao sont les principales cultures industrielles de cette localité

Les Bamilékés représentent aujourd’hui un très grand nombre de dialectes répartis sur une centaine de petits royaumes indépendants. Ils sont réputés dans tous le pays pour leur sens du commerce. Enfin, le peuple Bamiléké est fortement attaché à ses racines. Il respecte et entretient les traditions ancestrales, il constitue un peuple paradoxal et surprenant : individualiste mais solidaire , matérialiste et expansionniste, fier mais discipliné. Ils sont particulièrement impliqués dans la vie économique du Cameroun et ont émigré en masse vers les deux grandes villes camerounaises Douala et Yaoundé.

je ne suis toujours pas en possession de mon appareil photo pour vous montrez l'évenement du 04/01/09 dont je vous avais parlé, mais dès que possible, je vous le ferai voir.

Préoccupations

Cela fait quelques semaines seulement que j'ai créé ce blog et j'avoue qu'il m'occupe beaucoup, sur les paramètres, la mise en page, etc. Ce qui fait que je ne poste pas tout le temps, je pense que quand cela sera mis sur pieds, ce ne sera plus qu'une question de routine...

Bon week-end

Très prise aujourd'hui et toujours pas eu du temps pour vous faire vivre les temps forts de la céromonie du 04 Janvier que je vous ai promis, mais cela ne saurait tarder

A très bientôt, bonsoir.